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  • 用料:

  • 牛肉  200g
  • 土豆  半个(大)
  • 紫皮洋葱  半个
  • 辣椒  一个
  • 香菇  6朵
  • 鱼豆腐  7块
  •  适量
  •  适量
  • 白醋  一勺
  • 蚝油  一勺
  • 烧烤调料  1袋
  • 烤肉酱  1袋
  • 大蒜  3瓣

小贴士:

1.蔬菜按照自己的喜好随便串,但最好别放水分特别多的蔬菜。
2.牛肉也可以换成鸡腿肉,羊肉,猪五花,我在外面吃过美肥,超级好吃。
3.具体烤制时间依自家烤箱的脾气而定,刚开始设定的时间宜短不宜长,不熟再多烤会儿。
4.我这些食材做了18串,是两个人的份量。

做法:

  • 1. 牛肉洗净,用清水泡两个小时。
  • 2. 泡好的牛肉切成长、宽约为2cm的小块,蒜切薄片。调好酱汁(一大勺蚝油,两大勺烤肉酱,半勺白醋,半勺料酒,两小勺盐。)
  • 3. 将酱汁全部倒入,加两勺烤肉料,拌匀,腌两个小时。
  • 4. 蔬菜洗净,切成大小差不多的小块,拌到腌好的肉里,腌十分钟。
  • 5. 蔬菜和肉交替穿串。
  • 6. 将穿好的肉串放到铺好锡箔纸的烤盘内,上下火210度,烤25分钟。
  • 7. 烤好后刷上烤肉酱,洒上烧烤调料。