一口酥的做法

做法：

• 1. 准备好需要的材料
• 2. 黄油软化加糖粉拌匀，并用打蛋器打发使色变浅。
• 3. 全蛋液分三次加入，每次的加入都打匀。
• 4. 把低筋面粉和杏仁粉混合好，过筛到打好的蛋黄油里，用手抓匀(不要翻拌以免起筋)。
• 5. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
• 6. 取出面团，用擀面杖擀成长方形，把豆沙馅用手搓成条和擀好的面皮一样长，并放在擀好的面皮上。
• 7. 烤箱预热180度。
• 8. 包好豆沙馅。
• 9. 用刀切割一样大小的块，摆在烤盘里。
• 10. 刷上蛋黄液，将两边都刷上。
• 11. 撒上白芝麻。
• 12. 送入烤箱，中层烤15分钟。
• 13. 出炉凉透。