用料：
- 雞蛋 8個
- 糖 85g
- 馬斯卡彭奶油 250g
- 奶油 380g
- 咖啡酒 80g
- 可可粉 少許
- 香草莢 一個
- 魚膠片 3片
小贴士：
魚膠片用冷水泡軟，隔水加熱成液體
做法：
- 1. 事先烤好的手指餅乾，也可以直接買
- 2. 蛋黃蛋清分開打發
- 3. 打好的蛋黃加入香草莢，和打發的蛋清
- 4. 同樣打好的奶油和馬斯卡彭奶油，混在一起，再加入魚膠片
- 5. 先在模具邊緣放好手指餅乾，底部在鋪一層，刷上咖啡酒，倒入打好的步驟4的奶油，再鋪上一層餅乾，在刷上咖啡酒
- 6. 咖啡酒
- 7. 在倒入一層，冷藏一晚，表面灑上可可粉就可以了