用料：
- 低粉 90g
- 抹茶粉 4.5g
- 泡打粉 2g
- 黄油 60g
- 植物奶油 30g
- 牛奶 10g
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 50g
- 煮好的红豆馅 45g
- 涂模具的黄油 适量
小贴士：
模具千万不要装太满！
没有裱花袋的用勺子也可以，就是很容易弄到模具外！
裱花袋口要开一颗红豆的距离，不然红豆就出不来啦，不过也有“大塞车”的时候，用手挤压一下就好
做法：
- 1. 把黄油、牛奶、奶油放微波炉加热1分钟后拌匀。
- 2. 把鸡蛋打散后加糖拌匀
- 3. 把搅拌碗搁在煮开的水上，用适中的温度把鸡蛋打泡，打到泡泡像丝带一样掉下来就OK了
- 4. 过筛3次的低粉、抹茶粉、泡打粉倒入鸡蛋液里，快速搅拌
- 5. 搅拌后的面团样子
- 6. 拿一勺面团（图五）倒入黄油牛奶液（图一）中搅拌均匀
- 7. 把混合液体（图六）倒入剩下的面团（图五），搅拌均匀
- 8. 加入煮好的红豆馅，拌匀
- 9. 在模具里用刷子均匀的刷上一层黄油
同时烤箱预热至170度 - 10. 用裱花袋装满奶油挤到模具里，切记，不要装太满！！！
- 11. 装好面团后，把它放到预热至170度的烤箱里烘烤15分钟
- 12. 出炉，这些材料是18个玛德琳的份量。
- 13. 散发着幽香的午后，沏上一杯花茶，好好享受这道芬芳的法式美食吧