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桂香黑米糕的做法
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用料:
黑米
150克
糯米
100克
葡萄干
50克
白糖
20克
糖桂花
15克
小贴士:
煮米的时候不要加太多的水,否则很难整形,糖的量根据自己的口味添加。
做法:
1.
黑米和糯米淘洗干净,提前浸泡一晚上。
2.
将浸泡的米带水都放入压力锅,水的量不需太多,因为它已经吸足了水分,再放入葡萄干,按五谷杂粮键将米饭煮熟。
3.
把煮好的米饭勺到碗里。
4.
加适量白糖和糖桂花,搅拌均匀。
5.
我用了蒸蛋糕的模具,勺一点饭团到模具里压平。
6.
然后吧模具倒扣在盘子上,依次完成。