用料：
- 干豆腐 200g
- 紫皮洋葱 半个
- 青葱 两段
- 油 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 若干
- 麻椒 适量
- 白糖 适量
- 芝麻 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.洋葱较辣，切丝尽量切细些。
2.榨油时注意油温，油开后晾15秒左右。
3.这些食材，我放了两大勺油。
做法：
- 1. 食材洗净，切丝。
- 2. 烧热水把干豆腐焯一下，捞出备用。
- 3. 热锅内倒少半碗油，开后倒入碗内将辣椒和麻椒榨出香味。
- 4. 把食材倒入小盆中，加糖搅拌，再加入盐、鸡精、辣椒油，拌匀。
- 5. 装盘洒入芝麻，切几个小西红柿摆个造型。
1.洋葱较辣，切丝尽量切细些。
2.榨油时注意油温，油开后晾15秒左右。
3.这些食材，我放了两大勺油。