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香椿油的做法
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用料:
香椿
250g
油
250g
小贴士:
非常简单方便,而且因为是浸在油里,所以保存时间比较长,可一年四季食用。
做法:
1.
香椿清洗干净,水烧开后快速将香椿放入烫一下捞出浸入凉水(最好是冰水中)取出晾去水份,切碎。
2.
锅内放油可用色拉油或橄榄油,烧至七八分油温时放己切碎的香椿,加少许盐关火,晾凉后装瓶放冰箱冷藏。
3.
需用时,取出可炒鸡蛋,烧豆腐,做面条浇头等等。