用料：
- 卷心菜 半个（中小个）
- 粉丝 1小把
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 花椒 1小捏
- 干辣椒 2-3个
- 食用油 适量
小贴士：
1.卷心菜的用量可以根据自家情况加减，2.粉丝泡好后用刀切一下，避免太长
做法：
- 1. 卷心菜洗净切成细丝
- 2. 粉丝用开水浸泡3-5分钟，泡软为宜
- 3. 锅中加水烧开后放入卷心菜焯水，水冒开后捞出过下凉水
- 4. 攥干水份放入容器中（水份不要攥得太干），粉丝用刀稍微切一下一起放入容器中，加入盐、白糖、鸡精、少许生抽调味
- 5. 锅中放油，凉油下入花椒炸出香味后放入干辣椒段炸香浇在菜上，拌均即可（可把花椒和干辣椒过滤掉）
- 6. 装盘慢用吧！