用料：
- 鸡腿 2个
- 土豆 2个
- 葱头 1个
- 咖喱粉 20克
- 油 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
小贴士：
咖喱油提前做出可多做点冰箱保存，用咖喱油的好处是吃的时候没有葱姜蒜，菜更顺滑。圆葱等土豆快熟时再放入，避免过早放入太烂。
做法：
- 1. 鸡腿切块控干
- 2. 土豆，圆葱切块备用
- 3. 锅中做油放葱姜蒜咖喱粉小火做出咖喱油~我提前做好的放到瓶里冰箱保存。
- 4. 咖喱油
- 5. 将咖喱油倒入锅中放入鸡块翻炒。顺便旁边坐一锅热水备用。
- 6. 翻炒五分钟后加入土豆继续炒五分钟。
- 7. 加入热水，加入盐盖盖炖上五分钟
- 8. 看到汤有些少了，放入圆葱再炖上二分钟，千万不要收干汁，汁多了好吃，加入淀粉调稠。即可关火。
- 9. 出锅了
- 10. 可以食用了