香菇炆鸡的做法

做法：

• 1. 鸡洗净切块，香菇、青辣椒洗净切好待用
• 2. 配料洗净切好待用
• 3. 起锅下油爆香姜、蒜
• 4. 加入桂皮、八角炒香
• 5. 先下鸡块炒香后下香菇
• 6. 炒二分钟钟下青、红辣椒
• 7. 下生抽提鲜，老抽上色，加水过鸡块大火煮开转中火炆30分钟下适量盐、鸡精。
• 8. 等收汁下蒜苗，关火
• 9. 装盘上桌