用料：
- 胡萝卜. 1根
- 莴笋 1根
- 粉丝 1把
- 盐 1勺
- 辣椒油 2勺
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 鱼露 半勺
- 香油 半勺
- 白糖 1勺
- 香葱 5根
- 辣椒酱 1勺
- 蒜 两瓣
小贴士：
1.莴笋和胡萝卜一定要用刀手工切丝！ 2.腌过盐的丝洗后水份尽量控干些！ 3.粉丝泡好后要单独放盐拌匀，再放到一起拌时就不要加盐了！
做法：
- 1. 莴笋切丝用盐腌15分钟
- 2. 胡萝卜切丝用盐腌15分钟
- 3. 粉丝用开水泡15分钟
- 4. 粉丝泡好后，用凉水透下水，控干水份，放盐蒜茸拌匀
- 5. 腌好的莴笋.胡萝卜用清水洗去盐水，然后用手挤岀里面水份，尽量挤干点！
- 6. 然后根据自己口味放于备好的调料，＜注意这个步骤不用再放盐＞拌匀装盘即可！
- 7. 上美图1张