用料：
- 瘦肉 5O克
- 泡豇豆 1OO克
- 折耳根(鱼腥草) 1OO克
- 蒜苔 1OO克
- 花生油 2两
- 干辣椒 3棵
- 豆瓣酱 少许
- 姜 1可
- 蒜頭 3可
- 大葱 1棵
- 味精 2克
- 鸡粉 2克
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
一道香辣可口的下饭菜
做法：
- 1. 先将瘦肉剁碎，成肉沫。泡豇豆切成小丁，蒜苔，折耳根洗净也切成小丁
- 2. 干辣椒切小筒，姜蒜切小片，大葱切葱花。
- 3. 取锅放少许花生油，把切好的干辣椒姜蒜片下锅炒出香味，后放豆瓣酱也炒一下，然后放肉沫炒散后加泡豇豆，蒜苔，折耳根翻炒一下加·料酒，少许盐，白糖，味精，鸡粉快速翻炒取锅装盘。