用料：
- 油渣 少许
- 肉末（三分肥七瘦） 适量
- 葱 少许
- 馄饨皮 适量
- 上海青 少许
- 西红柿 半个
- 干面 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 蚝油 适量
- 酱油 少许
- 猪油 少许
做法：
- 1. 猪肉剁成肉末放入盐、胡椒粉、蚝油拌匀
- 2. 油渣切成小丁和肉末、葱末搅拌均匀备用
- 3. 去少许肉放进馄饨皮中
- 4. 两边沾水对折
- 5. 对角捏住
- 6. 做成如图这样
- 7. 配菜洗净切块
- 8. 饺子和干面准备好
- 9. 水煮开后放入馄饨略煮一会儿
- 10. 放入干面后再放盐、胡椒和少许酱油调味
- 11. 面煮开后放入西红柿略煮再放青菜
- 12. 最后放少许猪油出锅