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豆渣涨蛋的做法
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用料:
鸡蛋
3个
豆渣
稍少于鸡蛋
菜籽油
适量
盐
适量
做法:
1.
做豆浆过滤后的豆渣
2.
加入鸡蛋3只,加适量的盐,打匀
3.
油比平时炒蛋翻倍(个人觉得菜籽油做出的比较香),待油热后加入打好的鸡蛋豆渣,以中火焖5至10分钟(成型)翻面,再稍焖一会既可。