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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 豆渣  稍少于鸡蛋
  • 菜籽油  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 做豆浆过滤后的豆渣
  • 2. 加入鸡蛋3只,加适量的盐,打匀
  • 3. 油比平时炒蛋翻倍(个人觉得菜籽油做出的比较香),待油热后加入打好的鸡蛋豆渣,以中火焖5至10分钟(成型)翻面,再稍焖一会既可。