用料：
- 五花肉 600克
- 腐乳汁 约三勺
- 啤酒 150ml
- 姜 三片
- 蒜 四瓣
- 小香葱 四根
- 生抽 一点
小贴士：
因为腐乳里含有盐分，所以整个过程没有放盐；用啤酒做出来的肉去腥，口感更好。
做法：
- 1. 把五花肉在锅里焯水。
- 2. 把150ml啤酒倒入砂锅里。
- 3. 把焯过水的五花肉放入砂锅里。
- 4. 把腐乳倒在五花肉上。
- 5. 把姜片和蒜片放入砂锅，再放一点生抽。
- 6. 大火煮开转小火熬至收汁，大约40分钟。
- 7. 把葱花放入砂锅里。
- 8. 香喷喷的腐乳烧肉就做好了，肉是肥而不腻，味道鲜美，刚吃。