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  • 用料:

  • 春笋  2根
  • 酸菜  适量
  • 剁椒  适量
  •  少许
  • 韭菜  5根
  •  适量
  •  1片
  •  1瓣

小贴士:

笋提前用开水煮九分熟为的是去苦味,这个菜不需要太多调料,个人感觉还是原汁原味好。

做法:

  • 1. 笋提前煮九分熟
  • 2. 食材如图切好
  • 3. 锅里放适量的油
  • 4. 剁椒,姜,蒜下锅爆香。
  • 5. 笋下锅翻炒一分钟左右。
  • 6. 放酸菜翻炒均匀
  • 7. 放韭菜,盐炒均匀。
  • 8. 出锅装盘,美味好了。