用料：
- 土豆 300克
- 洋葱 30克
- 玉米粒 20克
- 鸡蛋 1颗
- 豆腐 100克
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 沙拉酱 一小勺
小贴士：
加入洋葱与玉米粒，口感会更清甜爽口。为什么加入豆腐，是因为豆腐中含有丰富的蛋白质，*养颜还增加代谢，减肥之圣品哦！
做法：
- 1. 土豆洗净去皮，切成大厚片，鸡蛋冲水洗一下外壳。洋葱切片备用，速冻玉米粒解冻备用，豆腐切大方块。
- 2. 水开以后把土豆，鸡蛋连壳放进蒸屉，蒸到鸡蛋熟，土豆绵软的程度，中火大概15-20分钟。
- 3. 同时另起锅烧一碗水，倒入玉米 豆腐 洋葱，煮熟捞出，豆腐和洋葱切碎一点。
- 4. 把蒸熟的土豆，鸡蛋倒进一个大碗里，用木棒捣成泥状，加入切碎的豆腐 洋葱 玉米粒，继续捣碎一下，加入一点盐和鸡精，拌匀所有材料。
- 5. 用一个圆柱形杯子，杯壁抹一点点色拉油，把和好的蔬菜土豆泥全部放进杯子，压实，倒扣在餐盘上！
- 6. 随意挤一些沙拉酱，旁边再配一点番茄酱，依个人口味慢慢享用喽“““