用料：
- 高筋面粉 250克
- 蛋液 30克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 牛奶 135克
- 黄油 20克
- 馅料：
- 黄油 30克
- 糖粉 30克
- 蛋黄 2个
- 椰蓉 80克
- 吉士粉 5克
小贴士：
椰蓉陷的做法：黄油软化后加入糖粉搅匀，再加入蛋黄，然后是吉士粉，搅匀后加入椰蓉拌匀，冰箱冷藏待用，没有吉士粉可以不加，做的时候馅料分成6份
做法：
- 1. 面粉原料除黄油外都倒入和面机
- 2. 揉十分钟后，面团光滑再加入软化的黄油，再揉15分钟左右，揉出手摸状态就好了，也不用非得揉出手摸状态，出膜就可以
- 3. 锅里加水烧温热，放锅帘上，盖上盖发酵
- 4. 发酵到原面团2倍大，手指占面粉插进去，拿出手指，眼不回缩不反弹就发好了
- 5. 面团排气后分成6等份，松弛10分钟，松弛时上面盖个塑料袋
- 6. 包入馅料
- 7. 擀成如图的样子
- 8. 翻过来左右对折
- 9. 再上下对折
- 10. 从大头出切下去，尖头处留一手指宽度别切
- 11. 切好后如图整形
- 12. 这个花型是擀成长饼，用刀片竖划
- 13. 45度角卷起
- 14. 是如图的样子
- 15. 这个是横着划
- 16. 这个是横划口，左右卷
- 17. 卷好后，盘成个圆形，这种做法的烤出来好吃
- 18. 整型好的面包放入烤箱，底层放碗热水，等发酵到原来的1.5到2倍大，表层刷全蛋液，烤箱上下火180度，烤大约18-20分钟，表面上色金黄，按压不回缩就出炉了，温度按自己的烤箱调节，上色没好可加盖锡纸
- 19. 全家都最爱出炉后趁热吃的感觉
- 20. 表层酥酥的，椰蓉香香的，吃到舍不得放手