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义式什锦沙拉的做法

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  • 用料:

  • A.绿芦笋  12只
  • 蕃茄  1颗
  • 美生菜  500g
  • 小豆苖  10g
  • 小黄瓜  1/2条
  • 紫色高丽菜丝适量
  • 胡萝卜丝少许
  • 玉米粒  2小匙
  • B.千岛酱  6大匙

做法:

  • 1. 所有材料A净擦干水分,绿芦笋对切去除根部,放入沸水川5∼7分钟至软化,捞出后以沖水的方式降温,再以干净纸巾擦干水分;蕃茄切块;美生菜撕成大小一致的片状;小黄瓜切斜片状备用。
  • 2. 将作法1排入盘内在美生菜上放入胡萝卜丝、紫色高丽菜丝最后撒上玉米粒即完成,食用时佐千岛酱。