五花肉炖寒菌的做法

做法：

• 1. 先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡１０分钟；
• 2. 反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水；
• 3. 坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸；
• 4. 炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可，时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等；
• 5. 取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时就OK了～