五花肉炖寒菌的做法

• 1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡１０分钟；

• 2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水；

• 3.坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸；

• 4.炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可，时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等；

• 5.取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时就OK了～