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  • 用料:

  • 奶油  30公克
  • 月桂叶  1片
  • 洋葱丝  50公克
  • 鸡肉丁  60公克
  • 洋芋丁  50公克
  • 蕃茄酱  1大匙
  • 蕃茄碎  1大匙
  • 低筋面粉  14公克
  • 猪高汤  600㏄
  • 巴西里碎  1/4茶匙
  • 盐少许
  • 黑胡椒粉少许
  • 糖少许

做法:

  • 1. 取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、洋芋丁,以小火炒约5分钟至香味溢出。
  • 2. 依序将蕃茄酱、蕃茄碎、低筋面粉加入作法1的锅中炒约3分钟,再加入猪高汤以小火拌煮至滚沸约10分钟,以调味料调味后加入熟通心面,撒上巴西里碎即可。