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蚝油牛肉乌冬面的做法

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  • 用料:

  • 乌冬面  一包
  • 胡萝卜  半根
  • 牛肉  一块
  • 青椒  一个
  • 红椒  一个
  • 洋葱  半个
  • 黑胡椒粉
  • 蚝油

小贴士:

家里没有蚝油或者是不喜欢吃蚝油的朋友可以改用酱油或老抽
喜欢吃辣的朋友可以放点韩式甜辣酱,不过味道就不大一样了哦
放入乌冬面后,要放入一点开水,炒1分钟后,再加一些水,这样面容易软化,也能更入味

做法:

  • 1. 准备好材料。拍照时我忘了将胡椒粉和蚝油拿过来了。
  • 2. 将胡萝卜和洋葱切成细丝丝,青椒和红椒去蒂去筋,也切成细丝,待用。牛肉切小片,用开水焯一下。
  • 3. 牛肉入锅爆炒至变色。
  • 4. 蔬菜入锅翻炒。
  • 5. 蔬菜炒至断生。喜欢吃生硬点蔬菜的朋友可以少炒些时候,因为夭夭喜欢吃炒熟点的,所以炒的时间长一点。
  • 6. 放入乌冬面,用筷子挑散避免面条断掉。加入盐、黑胡椒粉、蚝油,翻炒至面条变软,均匀软色就可以出锅了。一般炒2-3分钟就可以了。
  • 7. 出锅装盘。这道五颜六色的乌冬面就做好了,开吃啦~~~~