抢锅面的做法

做法：

• 1. 葱切段，蕃茄切片，蛋打散成蛋液备用。
• 2. 起油锅爆香葱段，加入肉片炒熟，再加入蕃茄片续炒至软，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒几下。
• 3. 沿着锅边炝酒并淋上酱油，逼出香味，再加入综合高汤煮滚。
• 4. 将阳春面烫熟，沥干后投入作法3的锅中，并加入青菜一起稍煮后熄火即可。