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抹茶香米布丁的做法

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  • 用料:

  • A.香米  1杯
  • 鲜奶  600公克
  • 细砂糖  70公克
  • B.抹茶粉  4公克
  • 冷开水  30公克
  • C.玉米粉  10公克
  •  20公克
  • D.蜜红豆  80公克
  • E.动物性鲜奶油  200公克

做法:

  • 1. 将材料A的香米洗净,加入鲜奶,用小火煮40分钟。
  • 2. 将材料B调匀,倒入作法1的材料中,再将材料C调匀倒入,继续煮滚至冒泡即可熄火,待凉后加入蜜红豆拌匀。
  • 3. 将鲜奶油打至6∼7分发,加入作法2的材料中搅拌均匀,装入模型,冷藏1∼2小时冰凉后即可食用。