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新疆烩菜的做法
www.xiangha.com/caipu/82061016.html
用料:
牛肉
淀粉
蛋清
料酒
盐
鸡精
糖
木耳
青椒
1个
苏打粉
白菜
洋葱
1个
大红番茄
2个
做法:
1.
牛肉用苏打粉、淀粉和蛋清上浆1小时,番茄洗净切块。
2.
白菜、木耳、青椒、洋葱切块后一起洗净漓水。
3.
锅入油,烧热后下牛肉滑炒,加少量料酒炒熟立即捞出。
4.
重新洗锅,入油,下番茄炒至化成酱,把其他菜和牛肉一起倒入同煮。
5.
后加盐、鸡精、糖调味。又好看又好吃的烩菜完成~~~