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日式荞麦冷面的做法
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用料:
熟荞麦面
150公克
海苔丝适量
熟芝麻适量
芥末籽酱
1/2茶匙
鲣鱼酱油
3大匙
水果醋
1大匙
凉开水
2大匙
砂糖
1/2茶匙
做法:
1.
把荞麦面烫熟后,放入冷水中沖洗约3分钟,再捞出沥干备用。
2.
将所有调味料加入凉开水中混合均匀,再放入熟芝麻。
3.
食用时将荞麦面放入加了冰块的凉开水中冰镇,捞出后,表面放上海苔丝沾作法2的酱汁食用。