春虾炒三白的做法

做法：

• 1. 白果（水发）、鲜百合、茭白用油水焯出。
• 2. 大虾去头部沙袋，挑去脊部沙线，切成段。
• 3. 勺内加植物油烧热，加入葱姜末炒香，加入虾段翻炒，加调料炒至八成熟，加入三白、盐、味精翻炒，加入高汤，用水淀粉勾稀芡，淋香油出勺。