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木瓜饭的做法
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用料:
糙米
50公克
虾米
50公克
青木瓜
150公克
黄豆粉
50公克
红葱头
2颗
鱼露
15㏄
做法:
1.
将糙米蒸熟备用。
2.
青木瓜去皮去籽后切丝,过水后捞起,沥干水分备用。
3.
虾米剁碎,入干锅用小火炒酥后盛起;黄豆粉入干锅用小火炒熟后盛起;红葱头切片,入热油锅炸酥后盛起,保留炸油备用。
4.
将蒸熟的糙米饭与作法2、3的所有材料和鱼露一起拌匀即可。