板蓝根炖猪腱汤的做法

做法：

• 1. 猪腱剁小块备用。
• 2. 取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净，放入电锅内锅中。
• 3. 将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
• 4. 电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。