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枸杞子牛肝汤的做法

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  • 用料:

  • 主料:牛肝  500克
  • 辅料:平菇  100克
  • 胡萝卜  50克
  • 鲜香菇  100克
  • 菠菜  100克
  • 粉丝  30克
  • 枸杞子  10克
  • 调料:酱油  5克
  •  3克
  • 料酒  10克

做法:

  • 1. 将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备用;
  • 2. 将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;
  • 3. 粉丝泡软,切段;
  • 4. 菠菜洗净备用;
  • 5. 锅内放汤,加胡萝卜片;
  • 6. 煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒;
  • 7. 煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜,煮熟即成。