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柠檬生鲔鱼沙拉的做法
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用料:
生鲔鱼适量
香菜末适量
调味酱汁:适量
米粉
1匙
红葱头末适量
柠檬汁
1大匙
鱼露
1大匙
糖
1小匙
薄荷叶数片
做法:
1.
先将米抄香后,再辗碎即成为调味酱汁中的米粉。
2.
将米粉、红葱头末、柠檬汁、鱼露、糖和薄荷叶搅拌均匀后,再以个人口味喜好,加入适量的辣椒粉调匀后备用。
3.
先将生鲔鱼切成容易入口的薄片,再淋上作法2中的酱汁。
4.
食用前撒上适量的香菜末即可。