土豆炖鸡爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪去指甲料理干净，开水焯3分钟后过冷水，土豆去皮切块备用。
• 2. 上炒锅，放油，下葱姜八角花椒炒香后放鸡爪，翻炒片刻烹入料酒，放入土豆块，酱油，盐，加水至与鸡爪齐平。
• 3. 开锅后放入适量糖，胡椒粉，辣椒壳，继续炖。
• 4. 10分钟后，待汤汁收干即可，一份香辣土豆鸡爪就可以上桌喽。