土豆炖鸡爪的做法

• 1.鸡爪去指甲料理干净，开水焯3分钟后过冷水，土豆去皮切块备用。

• 2.上炒锅，放油，下葱姜八角花椒炒香后放鸡爪，翻炒片刻烹入料酒，放入土豆块，酱油，盐，加水至与鸡爪齐平。

• 3.开锅后放入适量糖，胡椒粉，辣椒壳，继续炖。

• 4.10分钟后，待汤汁收干即可，一份香辣土豆鸡爪就可以上桌喽。