土豆炖鸡

土豆炖鸡
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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目
土豆:活血化瘀
醋:活血化瘀

土豆炖鸡的做法

  • 土豆炖鸡的做法图解1

    1.准备好食材

  • 土豆炖鸡的做法图解2

    2.将鸡肉汆水,煮出血水

  • 土豆炖鸡的做法图解3

    3.将煮出血水的鸡肉捞出洗净

  • 土豆炖鸡的做法图解4

    4.汆鸡肉时可以将土豆切成滚刀状,姜切片,葱切段

  • 土豆炖鸡的做法图解5

    5.切好的土豆一定要用清水清洗几遍

  • 土豆炖鸡的做法图解6

    6.锅内加入食用油,烧热后加入葱姜蒜、八角桂皮爆香

  • 土豆炖鸡的做法图解7

    7.加入鸡肉煎至两面金黄

  • 土豆炖鸡的做法图解8

    8.随后加入土豆块,生抽老抽、醋和白糖,翻炒至鸡肉上色

  • 土豆炖鸡的做法图解9

    9.加入适量水,以没过鸡肉为准,大火烧开后该小火炖20分钟

  • 土豆炖鸡的做法图解10

    10.快出锅时加入盐,盐不可加入太早,出锅前加入即可

  • 土豆炖鸡的做法图解11

    11.出锅装盘洒上葱花即可

小贴士

加入醋是使肉熟的快,而且肉质鲜嫩,放白糖为了中和醋味,而且味道很鲜美

土豆炖鸡的家常做法

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