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香酥溪虾的做法
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用料:
溪虾
1/2斤
太白粉
1杯
蒜头末
8粒
辣椒末
1条
葱末
2支
盐
1大匙
味精
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
五香粉
1/4茶匙
做法:
1.
将溪虾洗净后,沥干水份,沾上太白粉,放入170℃油温中炸约3分钟后,捞起沥油备用。
2.
取一干锅,放入作法1溪虾、蒜末、辣椒末、葱花及全部调味料,拌炒均匀即可。