用料:
- 奶油 80公克
- 白油 80公克
- 细砂糖 80公克
- 红砂糖 65公克
- 蛋 2颗
- 全麦面粉 80公克
- 鲜奶 4大匙
- 低筋面粉 200公克
- 发粉 1/2小匙
- 椰子粉 100公克
做法:
- 1. 奶油软化后,与白油和细砂糖、红砂糖一起打至松发变白。
- 2. 蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌匀。
- 3. 全麦面粉过筛后和鲜奶拌匀,加入作法2中拌匀,筛入低筋面粉和发粉搅拌均匀后,再加入椰子粉拌匀。
- 4. 烤盘铺上烤盘纸,将作法3装入挤花袋中,在烤盘上挤出面煳,约可挤出20份,再放入烤箱上层,以180℃烤约20分钟即可。