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椰汁咖哩饭的做法
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用料:
节瓜
1/2个
马铃薯
1个
玉米笋
2条
素腊肠
1条
红椒
1/4个
洋葱
1/4个
白饭
1碗
咖哩粉
1小匙
洋葱末
1/2大匙
盐
1小匙
糖
1/2小匙
椰奶
2大匙
做法:
1.
节瓜洗净切块;洋葱剥除外皮切块;马铃薯去皮切块;玉米笋洗净切块;红椒洗净去籽切块;素腊肠切丁备用。
2.
热锅加油2小匙以中火爆香调味料炒香,再放入作法1的材料拌炒后,加清水1杯即放入调味料B,以小火炖煮20分钟,最后起锅前加入调味料C煮滚即可盛入白饭中。