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绿茶软糕的做法
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用料:
绿茶粉
10克
鱼胶粉
16克
冰糖
70克
奶
450ml
水
300ml
做法:
1.
鱼胶粉加入100ml 冷水浸透, 再用滚水隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。
2.
烧开200ml水, 先加冰糖煮至溶化, 然后加入绿茶粉搅匀, 再加入已溶的鱼胶浆搅至完全溶化。待凉后, 再加入奶搅匀, 均匀的倒入器皿,冷冻4小时即成。