椰汁鸡肉盖饭的做法

做法：

• 1. 白饭盛入大碗中，备用。
• 2. 鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
• 3. 热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
• 4. 于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。