毛栗子红烧肉的做法

做法：

• 1. 将三层肉切大块，在开水中过血水。
• 2. 在砂锅里倒入没过肉的冷水，放入八角，香叶，大火烧开。
• 3. 关小火闷到20分钟。
• 4. 开大火，将酱油倒入，稍翻炒，上色，再放冰糖4，5粒。
• 5. 倒入板栗，翻炒使栗子上匀颜色。
• 6. 盖上盖子闷到栗子熟透为止。