用料:
- 培根肉8片
- 香肠1条
- 葱3支
- 牙签16支
- 白胡椒粉少许
- 酱油1/2大匙
- 果糖1/2大匙
做法:
- 1. 将葱洗净沥干,切吋段备用。
- 2. 培根肉8片对切两半,每段约8公分长,分成2组备用。香肠1条先对切成2段,再对切2次成8等分长条状。
- 3. 分别用培根肉捲入香肠,再用牙签固定,另用培根肉包葱2∼3段,用牙签固定,依序作好备用。
- 4. 将烤架洗净,刷上少许油,将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤,并将调味料搅拌均匀,分别涂在培根卷上,并且须用铁夹翻动,烤均匀至熟透呈现褐色,微焦香即可食用。