打印
河虾炒黄瓜的做法
www.xiangha.com/caipu/82117210.html
用料:
主料:河虾
250克
黄瓜
100克
调料:酱油
6克
盐
3克
白砂糖
5克
味精
4克
白酒
6克
大葱
5克
姜
5克
香油
10克
花生油
50克
做法:
1.
将虾剪去头须,洗净沥干;
2.
黄瓜去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干;
3.
烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒入爆一下,倒入漏勺;
4.
锅中留油少许,放入葱,姜,再倒入河虾爆一下,加酒,酱油,糖,盐,味精;
5.
水烧片刻再把黄瓜倒入,待汤汁收浓后,淋上麻油,即可装盘。