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  • 用料:

  • 熟洋芋  1/2个
  •  100㏄
  • 奶油  30公克
  • 月桂叶  1片
  • 蒜碎  10公克
  • 洋葱丝  50公克
  • 熟鸡肉丁  50公克
  • 芹菜珠  2公克
  • 低筋面粉  14公克
  • 蔬菜高汤  300㏄
  • 鲜奶  100㏄
  • 盐少许
  • 糖少许

做法:

  • 1. 洋芋加水用果汁机打成汁备用。
  • 2. 取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、芹菜珠、低筋面粉,以小火炒约5分钟至香味溢出。
  • 3. 依序将蔬菜高汤、鲜奶、洋芋汁加入作法2的锅中,拌匀煮开后续煮5分钟,再以盐、糖调味即可。