波士顿浓汤

波士顿浓汤
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健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

100㏄
低筋面粉 14公克
蒜碎 10公克
鲜奶 100㏄
洋葱丝 50公克
盐少许
月桂叶 1片
糖少许
蔬菜高汤 300㏄
熟鸡肉丁 50公克
芹菜珠 2公克
熟洋芋 1/2个

波士顿浓汤的做法

  • 1.洋芋加水用果汁机打成汁备用。

  • 2.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、芹菜珠、低筋面粉,以小火炒约5分钟至香味溢出。

  • 3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、洋芋汁加入作法2的锅中,拌匀煮开后续煮5分钟,再以盐、糖调味即可。

本菜谱由搞版第二集上传

波士顿浓汤的家常做法

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