莜面顿顿

莜面顿顿
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作者:娟_at8L

健康功效

酱油:活血化瘀

莜面顿顿的做法

  • 莜面顿顿的做法图解1

    1.刚烧开的热水倒入盛有莜面的盆中,用筷子搅拌。

  • 莜面顿顿的做法图解2

    2.视软硬程度加水,不能有干面,用筷子搅成一团后用手和成面团。

  • 莜面顿顿的做法图解3

    3.和好的莜面团。

  • 莜面顿顿的做法图解4

    4.胡萝卜擦成丝,木耳韭菜切碎。

  • 莜面顿顿的做法图解5

    5.土豆擦丝泡上水,要不易氧化变红。

  • 莜面顿顿的做法图解6

    6.土豆丝沥干水分放入盆中,加葱姜末,酱油,十三香,盐,香油,花生油拌匀。

  • 莜面顿顿的做法图解7

    7.拌好的菜。

  • 莜面顿顿的做法图解8

    8.莜面揪出一块用擀面杖擀成薄片,越薄越好,用刀把四周边角切掉,切成方块。

  • 莜面顿顿的做法图解9

    9.把菜平摊铺上。

  • 莜面顿顿的做法图解10

    10.从一头卷起,如图。

  • 莜面顿顿的做法图解11

    11.用刀切成大约半寸多的段。

  • 莜面顿顿的做法图解12

    12.切好后放入蒸笼屉上,盖上盖蒸10分左右。

  • 莜面顿顿的做法图解13

    13.调上西红柿酱,加入盐,醋,辣椒,香葱,香菜段。

  • 莜面顿顿的做法图解14

    14.蒸好的莜面顿顿蘸取汁即可。

  • 莜面顿顿的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

1.擀皮时尽量擀的薄点,越薄吃起来口感更好。2.吃莜面只能七分饱,不能吃得饱饱的,因为莜面不易消化,耐饥性强。

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莜面顿顿的家常做法

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