蒜泥波士顿龙虾

蒜泥波士顿龙虾
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健康功效

粉丝:活血化瘀

食材用料

大蒜子 适量
波士顿龙虾 一只
少许
鸡精 少许

蒜泥波士顿龙虾的做法

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解1

    1.将龙虾洗刷干净

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解2

    2.用剪刀剪去龙虾大小钳子,然后去头去腮

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解3

    3.虾尾从背部中间剪开去虾线,剪成小块待用,一般剪成8-10小块

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解4

    4.提前将粉丝用40度的温水泡软待用,一般泡15-30分钟

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解5

    5.锅预热放入适量的油,将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金黄色,加入少许鸡精 盐调味

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解6

    6.先取一个适合蒸锅能容下的盘子,将粉丝打底,龙虾摆放上面,洒入适量15ml的黄酒,浇上熬好的蒜泥

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解7

    7.待蒸锅上蒸汽,放入龙虾蒸8-10分钟即可,如果没有把握龙虾是否熟,可以自己尝试一下

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解8

    8.将西兰花、小葱、红椒切好待用

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解9

    9.把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解10

    10.成品图

  • 蒜泥波士顿龙虾的做法图解11

    11.成品图

小贴士

炒蒜泥的时候一定要小火,火不宜过旺,以免蒜末糊锅

蒜泥波士顿龙虾的家常做法

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