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泰北烤羊排的做法

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  • 用料：

  • 羊肩排  600g
  • 沾酱：  1茶匙
  • 柠檬汁  1又1/4茶匙
  • 鱼露  3/4茶匙
  • 糖  3/4茶匙
  • 粗辣椒粉  1/4茶匙。
  • 酱油  3茶匙
  • 蚝油  3茶匙
  • 黑抽  1/4茶匙
  • 水  50CC
  • 糖  3茶匙
  • 黑胡椒粉  1/2茶匙
  • 沙拉油  1大匙

做法：

  • 1. 将羊肩排切成约1~2公分的片状。
  • 2. 将所有腌料调匀，放入作法1的羊肩排片腌渍约2个小时至入味。
  • 3. 将腌渍入味的羊排取出放入烤箱中，以180℃烤约15分钟，即可沾酱食用。