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大蒜清炒西兰花的做法
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用料:
西兰花
500克
植物油
10克
大蒜
2瓣
味精
3克
食盐
5克
做法:
1.
将西兰花洗净手掰成小朵,或辅以小刀。大蒜切片。
2.
长柄炒锅内倒入植物油烧热,倒入西兰花猛炒至5成熟,放入大蒜和盐,再中火炒熟即可。注意:烹制过程中不可盖锅盖,否则绿色尽失,菜色全无。