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乐乐自家菜---清蒸太湖白鱼的做法
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用料:
太湖白鱼
蒸鱼豉油、姜、葱、
小贴士:
蒸鱼的时间一定要控制好,鱼大了要时间相对长一些。
做法:
1.
一定要是活的,一斤左右最好。内脏血水一定要处理干净。
2.
水涳净,用餐巾纸吸干净也可。
3.
用盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜把鱼腌制一下,入入味,记得鱼肚子里面不要忘记了。
4.
水开后放入腌好的鱼,蒸10分钟。
5.
鱼取出后把葱姜择出来,重新放入葱姜,也可以加点辣椒丝,根据口味加入蒸鱼豉油,用热油泼一下即可。